Диафаноскоп ДСЗ-3

Диафаноскоп зерна

Прибор лабораторный ДС3-3

Стекловидность зерна

Зерно само по себе имеет разную структуру, она может  быть стекловидная и мучнистая. Также иногда встречается  частично стекловидное зерно, его структура может быть не сплошной. Мучнистое зерно имеет непрозрачную консистенцию с рыхломучнистой структурой. Стекловидное зерно имеет практически прозрачную с роговидной структурой в разломе и в разрезе обладает схожестью с поверхностью осколка стекла.

В общем, стекловидность зерна является одним из важнейших технологических показателей качества. Для производителей макаронной муки особенно в цене стекловидная пшеница. Также наблюдать стекловидность можно в зернах кукурузы, риса, ячменя, ржи. В мукомольной промышленности  важно учитывать  стекловидность зерна при выборе режима и схемы помола, т.к. стекловидное зерно намного легче вымолоть, чем мучнистое и благодаря этому получить больший выход лучшего сорта муки. Из мучнистого же зерна мука получается мягкая и мажущаяся.

                                                     Внешний вид Диафаноскопа ДС3-3

Рис. 1. Внешний вид Диафаноскопа ДС3-3

Назначение и область применения

Определить стекловидность пшеницы моно несколькими способами: ручным или механизированным. Следовательно,  лабораториям хлебопекарным и мукомольных предприятий, испытательным центрам и др., которые занимаются оценкой качества зерна пшеницы, в определении стекловидности зерна рекомендуется использовать Диафаноскоп ДСЗ-3, который определяет стекловидность зерна по его оптическим свойствам.

Метод применения и принцип работы

Стекловидность зерна можно определить с помощью Диафаноскопа ДСЗ-3 методом просмотра зерен при их просвечивании в проходящем свете. Для этого необходимо образцы зерна уложить в 100 ячеек кассеты, далее приподнять входную крышку до зацепления с роликами подачи и вставить саму кассету в узел протяжки. При помощи винта подачи кассета перемещается в зону визуального наблюдения каждого ряда зерен, освещенного световым потоком.

Преимущества

К основным преимуществам Диафаноскопа относят:

  • низкое энергопотребление,
  • равномерное освещение зерен,
  • большую долговечность,
  • отсутствие нагрева прибора.

 Конструкция Диафаноскопа

  • Корпус;
  • Механизм перемещения кассеты;
  • Источник света светодиодов;
  • Увеличительные линзы.

Вид прибора сверху

Внешний вид прибора сверху

Подготовка к работе

Перед началом работы Диафаноскоп необходимо установить на рабочее место. Рабочее место для установки Диафаноскопа должно соответствовать требованиям техники безопасности. Далее необходимо заземлить корпус диафаноскопа, вставить вилку в розетку и включить тумблер (при этом включается источник света). Затем нужно вставить кассету в Диафаноскоп, проверить плавность перемещения кассеты. Выключить тумблер.

Порядок работы Диафаноскопа

  1. Необходимо заполните ячейки кассеты зернами контролируемой партии (в каждой ячейке должно лежать одно зерно).
  2. Затем нужно вставить кассету в узел протяжки до зацепления с роликами. Вращая ролик, переместить кассету в зону просмотра.
  3. Включить тумблер и винтом подачи установить в зоне светового потока первый ряд кассеты.
  4. Отдельно посчитать количество полностью стекловидных и мучнистых зерен. Зафиксировать результат подсчета первого ряда.
  5. Вращением ручки переместить кассету для поочередного просмотра и фиксации показателей последующих рядов.
  6. После просмотра и фиксации показателей последнего 10-го ряда, отключить прибор, вынуть кассету через входное отверстие и освободить ее от зерна. Протереть кассету.

Количество полностью стекловидных зерен фиксируется путем непосредственного счета,  а определение  общей стекловидности зерна происходит по следующей формуле:

Ос =0,5( Кс -Км) + 50

где: Ос -общая стекловидность в процентном отношении;

Кс - количество полностью стекловидных;

Км - количество мучнистых зерен.

Количество частично стекловидных зерен не подсчитывается, т.к. учитывается формулой.

Технические характеристики ДСЗ-3

Параметр Значение
Электропитание 220В
Потребляемая мощность 5Вт
Емкость кассеты, зерен 100 шт.
Масса, кг 4
Габаритные размеры 260 х 120 х 260

В комплект поставки входит: сам прибор (Диафаноскоп ДСЗ-З), Паспорт и Кассета.

Диафаноскоп купить очень просто! Позвоните нам, напишите письмо ил заполните заявку прямо на нашем сайте! И наши менеджеры в короткие сроки проконсультируют по всем интересующим Вас вопросам!